今月のレセピは魚料理です。 スイスではボーデン湖でとれるフェルフェン（鱒の仲間の魚）は有名ですが、他の魚,サーモン、平目などは日本より高値です。 ローマンズホルンにも魚やさんがあり、スーパーより新鮮ですが、やはり高いです […]

🎍　あけましておめでとうございます　🎍 新しい年・2024　も簡単で美味しいものを紹介していきたいと思います。 牛挽肉と野菜のパスタ （One-Pot-Hörnli mit hackfleisch und Gemüse […]

暖かかったり、寒かったり、12月らしくないお天気が続いています🍃🍂🌞 もうじきクリスマス🎄　大晦日、お正月・・・と皆さんで集まる機会も多いのでは　❓❗ ちょっと豪華に、でも簡単に、イタリアンはいかがでしょう❓ イタリアワ […]

秋らしい季節になりました🌾🍁🍂 寒暖の差はまだあり暖かい日もありますが、そろそろ暖房の準備かしら～❄ オーブンを使った料理は部屋が暖まって良いのでは　❗ マルゲリータピザ　（Pizza Margherita） スーパーで […]

やっと涼しくなりました。暑い夏がいつまで続くのか❓と心配でしたがホッとしました　😊 涼しくなってきたので、Tea Time をしませんか　☕🍩🍪🧁🧉 焼き時間の短いマフィンはいかがでしょうか　🧡 チョコレートと胡桃のマフ […]

9月とはいえ、まだ暑い夏が続いています　🌞　🌞　🌞 これだけ暑さが続くと、食欲も落ちてきます　😣　🎐　🤨 火を使わない、涼しい料理なら作れそう　🥗　🧊　🥙 きゅうりとネクタリンのサラダ　(Gurken-Nektarine […]

暑い、暑い、夏になりました 🌞 🌞 🌞 料理を作るのも億劫になりますね 🎐 ✨ 🧊 さっぱりしたヘルシーな料理が食べたくなります 🍧 🍨 豆腐ハンバーグ　 今月はスイス料理から離れて、富山名産大門素麺をつかった料理です。 […]

夏本番までもう少し・・・🎈🌞👙 イカのトマトソース　（Sepia in Rassiger Tomatensauce） 富山は白海老だけでなく、イカも美味しいです。 イカとトマトソースのさっぱりしたイタリア料理です🍅 オー […]

鬱陶しい梅雨の季節が始まりました🌂☔ でもこの雨がないと夏の水不足になってしまうので、気持ちだけでも軽やかに・・・🌈 今月は爽やかで華やかななサラダです🥗 紫キャベツとビーツのサラダ　（Rotkabis-Randen-S […]

まだカプレーゼの人気が衰えないことを願って・・・ オードヴルでないメイン料理のカプレーゼです🧀 しっかり冷やしたグリーンサラダと一緒にどうぞ・・・🥗 やはりワインが飲みたくなりますね🥂　白でも赤でも合います🍷🍸 En G […]

3月の季節のレセピは載せられませんでしたので、3月18日のパーティで好評でした、トマトのパリパリサラダ🍅とボリュームあるスイス風ソーセージサラダ🥓を紹介します。 どちらもサラダですが、トマトのパリパリサラダはオードヴルに […]

今年は寒い日が続いています。　2月も寒そう・・・⛄ 寒い季節には温かい食べ物が食べたくなりますね😋 カラダが暖まる美味しいおじや、雑炊、おかゆなど色々ありますが、 たまにはお洒落に洋風雑炊、リゾットはいかがでしょうか？ […]