クリスマス、お正月とご馳走を食べて、ワイン、お酒を飲んで、お正月明けはカラダも心もホッと一息したいものです😘 冷蔵庫にある野菜を使ってパスタはいかがですか🍝 フィジーリでなく家にあるスパゲッティ、パスタでも大丈夫😋 野菜 […]

🎄11月27日、クリスマス前の待降節日曜日からクリスマスの季節が始まりました。 11月27日にリースの蝋燭を1本灯し、12月4日に2本、12月11日に3本、18日に4本灯して、クリスマスイヴ、クリスマス・・・と1月6日ま […]

チーズとオニオンのキッシュ・スイス風 やっと秋の気配が感じられ、紅葉も始まりました🍁🍂🍃 暖かな食べ物と温かい飲み物が欲しくなる季節になりました。 日本ではキッシュとしてお馴染みの食べ物です🧀 タルトのような生地やイース […]

りんごのクリームクーヘン まだ日差しは暑いですが、風は秋の気配が感じられます🍂 秋の果物といえばりんご🍎🍎🍎 パイのようなタルトのようなサクッとした食感のケーキを紹介します。 これはスイスの伝統菓子で、スイスではスーパー […]

スパゲッティ・クリームソース 日本はまだまだ暑い夏が続いています🌞 暑い中での食事の用意は結構辛いですね。 簡単に作れるクリームソースのパスタを紹介します🍝 生クリームがなくても、チーズがあれば牛乳でも美味しく作れます。 […]

ズッキーニとモッツァレラのサラダ　 遅れてきた夏本番で、昨日のジュネーブは2015年振りの38℃でした🎈 ローマンズホルンは湖に突き出ているので、34℃でしたが、夜でも30℃以上あり、久々の寝苦しい夜になりました。 以前 […]

マカロニとパインのサラダ 暑夏、猛暑、酷暑、いつまでの続く梅雨は鬱陶しいですが、早すぎる夏本番も暑さに参ってしまいます・・・👒 暑い夏といえば、冷たい食べ物🍴が美味しいですね。 マカロニとパイナップルのサラダを紹介します […]

グリーンアスパラガスとじゃがいもの温かいサラダ　 関東は梅雨入りで、鬱陶しい季節になりました🌂 そんな季節に最適なサラダ、今が旬のグリーンアスパラガスのサラダを紹介します🥬 もう新じゃがいもは終わりかもしれませんが、小さ […]

サーモンとマスタードソース お天気の良い5月の連休です🎈 暑い日もあり、一気に初夏の太陽です。これからは梅雨までは気持ちの良い季節で、若葉が綺麗ですね🍀 今月はサーモンソテーとマスタードソースを紹介します。 サーモンのカ […]

マシュルームと生ハムのカルパッチョ 桜が咲き始めたと思ったらあっという間に満開になり、季節はずれのの寒さで散り始めてしまいました。 桜は散り始めも綺麗ですね🌸 今月はとっても簡単で美味しいオードヴルを紹介します。 生ハム […]

地中海風ラザニア 今年の冬は寒い日々が続きますね。 日本では寒い季節にはおでん、鍋物等の体が暖まり、ほっこりする美味しい食べ物があります。 スイスでは、チーズフォンドュ、フォンドゥシノワース（日本のしゃぶしゃぶ）、ラクレ […]

カリカリ玉葱と豚肉のステーキ・クリームソース お正月料理も食べ終わり、そろそろ洋風料理を！と思っているのではないでしょうか。 豚肉はカツレツ用豚肉を使いましたが、厚切りにした豚ヒレ肉でも構いません。 卵黄を塗ったり、片面 […]