スウェーデン風ミートボールのクリーム煮 　（Köttbullar(Schweidische Fleischbällchen) ボーデン湖・マイナウ島（ドイツ）はスウェーデンゆかりの一族の居城があり、そこのレストランではス […]

ブロッコリと春雨のサラダ　（Brccoli-Galasnudelsalat) 🎍2025年1月のレセピはさっぱりしたサラダにしました。 美味しい料理を沢山頂いたお正月で疲れた体にヘルシーなサラダはいかがでしょう　🥗 ドレ […]

✨いよいよクリスマスシーズンの始まりです。 🌲12月1日が降臨節第1日、🌲12月8日が第2日、🌲12月15日が第3日、🌲12月22日が第4日とクリスマス前の4週間を楽しみましょう✨ クリスマスは家族で祝って、大晦日はパー […]

パルメザン・スター（Parmesan-Sternli） 来月はクリスマス　🌲 小さなパーティや親しい人達との集いなどに便利なおつまみです。 クリスマスを意識して星型にしましたが、ハートでも丸でも美味しさは同じです。 チー […]

気温も下がり、やっと秋らしくなりました　🎑 少し前まではアイスコーヒーやアイスティが美味しく感じられましたが、涼しくなると温かいものが恋しくなります。 山では紅葉が始まっています。平野に降りてくるまでもう暫く待ちましょう […]

9月になり、ほんの少しだけ、日差しが弱まったような気がします　❓❗ 朝、夜の気温も少し下がったような❓・・・今だけかも・・・❕💦　 早く涼しくなって欲しい！という願望かもしれませんが・・・❕💨 太陽が沈むのは早くなりまし […]

いつまで続くかわからない暑い夏が始まりました　🎈　　🌞　　🌈　　⛅　　👒 暑すぎて、何もしたくない日々ですが、クーラーを効かせて食事を楽しみましょう　 😍　　　　🧊　　　　🍨　　　　🍧　　　　🍦　　　　🤩 リンゴ、オレン […]

🌞　　　　　　　☔　　　　　　⛅　　　　　　🌂　　　　　　🌈　　　　　　🌝 太陽が出ると暑く、雨が降っても蒸し暑く、暑い、暑い夏が始まりました。 ズッキーニとパプリカの酢漬け （Zucchetti süss-sauer) […]

新緑から初夏へ　🍀🎈 今年の梅雨入りは中旬みたいですが、日差しはもう初夏　🌞 トマトリゾット　（Tomatenrisotto） スイスはイタリア語圏があるので、ドイツ語圏でもお米は好まれます。 つや姫の無洗米は好評でした […]

５月といえば桜の花びらから新しい緑の葉に変わる、新緑の季節ですが、近年は少し暑すぎて太陽が眩しすぎるようになりました　🌸🌳🍀🍃🌿 家の前の花壇は水仙が咲き、チューリップ、三色スミレが綺麗に咲いています　🌷　🌼　🌹 近くの […]

今月はイギリスの代表的なバーンズです。 アフターヌーンティーにはサンドウイッチ、プチタルト、スコーン、メレンゲ菓子と並んで、欠かせないカップケーキです　🧁 レモンバタフライバーンズ （Lemon Butterfly Bu […]

ヨーロッパのパンといえば、ドイツパンとフランスのバケットがすぐ思い描かれるでしょう　🥨🥐 あまり知られていませんが、スイスのパンも美味しいです　🍞 スイスの代表的なパンといえば、編み込みパン（Zopf）とルーフブロート（ […]