季節のレセピ　8月

夏真っ盛り！暑いですね！

温かい料理は作りたくない！なんて時にはピッタリのサラダです。

いんげんとミックスビーンズのハーモニーがしっかりしたサラダになります。

バルサミコ酢とにんにくのドレッシングですので、食欲のない暑い夏にも食べやすいです。

パンを添えてワインと一緒に召し上がれ！！！

いんげんとミックスビーンズのサラダ　（Sommersalat von Bohnen）

☆材料（4～6人分）
ミックスビーンズ(缶)　　大　1/2缶、小　1 缶
いんげん　　　　　　　　　　100g
キュウリ 　　　　　　　　　　 1 本
サニーレタス 　　　　　　　4～5 枚
ミックスチェリートマト 　　6～8 個 (赤＋黄色＋オレンジ)
〈ドレッシング〉
玉葱　　　　　　　　　　　　1/4～1/2 個
にんにく　　　　　　　　　　　1 片
オリーブオイル　　　　　大匙　6
バルサミコ酢　　　　　　大匙　2
酢　　　　　　　　　　　大匙　2
粒マスタード 　　　　　 小匙 1
塩、胡椒、サラダスパイス

☆作り方
1．インゲンは茹でて冷ます。
　 ビーンズミックスは汁気を切る。
　 サニーレタスは小さくちぎる。
　 キュウリはスライス。
　 チェリートマトは縦に1/4に切る。
2．ドレッシングを作る。
　 玉葱、にんにくはみじん切りにしてボールにいれる。
　 オリーブオイル、バルサミコ酢、酢、粒マスタード、塩、胡椒、サラダスパイスを加えて混ぜる。
3．皿にサニーレタス、キュウリを混ぜて広げてのせる。
　 いんげん、ビーンズミックスをその上にのせる。
　 チェリートマトをその回りに彩りよくちらす。