ボーデン湖から・・・富山・上市へ

1998年クリスマスに初めて訪れたスイス・ローマンズホルンから24年、ローマンズホルンに暮らして18年。

2022年夏、スイスから戻って、2023年4月11日から富山・上市での生活が始まりました。

どこか空気が！雰囲気が！ローマンズホルンに似ている上市です。

💖　　🎈　　💚　　✨　　💛　　🎠　　💙　　🎪　　💗　　🧶　　🧡　　🎿　　💕　　🧸　　💞　　⛄　　💝

上市から・・・

寒波、降雪もそろそろ終わりかな？と思わせる陽気で暖かい日々になりました　😍🥰🤩

まだ寒い時もあるようなので、温かいおうちご飯を楽しみましょう！！！

🍴 おうちご飯 🍴

🔹ひよこ豆のサラダ：ヨーグルトドレッシングの野菜の上にオリーブオイルで炒めたひよこ豆をのせたサラダ 🥗

🔹豚ヒレ肉の包み焼きとタルタルソース：豚ヒレ肉をカツのように衣をつけて、オーブンで焼いた料理。たっぷりのタルタルソースが合います 🥩

🔹ミートパイとトマトソース：牛挽肉、レバー、ベーコンを混ぜて、パイ生地に入れてオーブンで焼いたパイ。玉葱、セロリ、人参と煮込んだトマトソースが合います 🧈🥓🥩🥕🍅🧅

🔹野菜のオーブン焼き：ズッキーニとジャガイモ、プチトマトをオーブンで焼いてバルサミコ酢をかけたオーブン料理。簡単で美味！！ 🥩🥔🍅

🍷 フランス・ミティーク・クヴェ・・赤・14.5％ 2020年（La Cuvée、Mythique）：お値段が手頃なのと美味しいのでスイスで愛されているワイン。ボーデン湖の下湖（Untersee）のクヴェに似ているが、もっとしっかりとした渋みやコクがあり、柔らかさとまろやかさの調和が良く、何にでも合うワインの一つ。2500円以下で楽しめるワイン🥂

🥢蕎麦屋・八笑

手打ち蕎麦・八笑🥢最上質の石臼引きそば粉で本来の旨みが広がり、豊富なメニューが楽しみです。

少し間があいてしまいましたが、今回の八笑は、豚辛つけ蕎麦とせいろとミニ桜えび丼セット🥢

豚辛つけ蕎麦はつけ汁がユニーク！豚肉たっぷりの熱いつけ汁にちょい辛の香味ラー油入り。もっと辛いのが好みの人用に別にラー油がついてきます。そのつけ汁に冷たい蕎麦をつけていただきます。そのままの辛さで満足でした。やみつきになる味で美味しい！！！

せいろセットはお馴染みのせいろにミニ丼（親子丼・桜えび丼・ととろご飯）のセットで、せいろとミニ桜えび丼にしました。ミニと言っても結構量のあるご飯に桜えびを卵を絡めた丼でとても美味しいです！！！

• 

• 

• 

スイス・ローマンズホルン便り　(Von Romanshorn)