季節のレセピ　8月

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👒　毎日暑いですね　🎐

この暑さでは冷房は欠かせませんね💧

何も作りたくないけど、美味しいものは食べたい❗　と思いませんか❓

冷たいアイスやかき氷も良いけど、冷房の効いた部屋ではたまには、マフィンとカラダに優しい温かいコーヒーは如何でしょうか　🧁☕

マフィンを冷たく冷やしても美味しいです。

カラメルソースはなくても美味しいので、ある？なし？は好みに合わせて！です😋　

温かい飲み物でも冷たい飲み物でも合います ☕　🍸　🥃　🧊　🥤　🥛　🧃　🧁

En Guette 🥂

チョコレートマフィン・カラメルスース （Schokolade-Muffins mit Carameru）

☆材料 (10個分)
バター　　　　　　　　　100g
砂糖　　　　　　　　　　100g
ヴァニラエッセンス　　　 10滴
塩　　　　　　　 　　　　少々
卵　　　　　　　 　　　　 2 個
牛乳　　　 　　　　　 　 100cc
スウィートチョコレート　100g
薄力粉　　　　　　　　　160g
ベーキングパウダー　 小匙 1
〈カラメルソース〉
グラニュー糖　　　 　 　 50g～70g
牛乳　　　　　　 　 大匙 1
粒砂糖 少々

☆作り方
1．マフィン型に紙を敷く。
2．バターは柔らかく練り、砂糖、ヴァニラエッセンス、砂糖、塩と良く混ぜて卵を1個ずつ加え、約2分、白っぽくなるまで混ぜる。
　牛乳を加える。
3．チョコレートは小さく切り、湯煎で溶かして約2分そのままおく。
　①の生地に大匙 1ずつ混ぜていく。
　薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるって加える。型にながす。
4．180℃に温めたオーブンで約18分～20分焼く。
　網の上で少し冷ます。
5．鍋にグラニュー糖を入れてカラメルにする。
　牛乳を入れて混ぜる。
　マフィンの上に刷毛で塗る。少量の粒砂糖をふる。