季節のレセピ　6月

🌼 💞この季節にしては寒かった日々が続ましたが、太陽が温かさを運んできました⛅ 💕

でも、もうすぐ梅雨が始まります　🌂　💧

💧　ジメジメした梅雨に爽やかなサラダはいかがでしょう　🥗

湯葉を加えるだけで、ちょっと豪華に感じられるサラダになります　🥗🥦🥬🥒🍅

ベビーリーフでなく、レタスだけでも美味しいですし、ルッコラでも合います。

湯葉はどんな野菜でも合いますし、ドレッシングは和風でも、胡麻でも、マスタードでも合います。

パンを添えて、キリッと冷やした白ワインと一緒にどうぞ　🍸 🍞🥐

En Guette 🥂

🍴　　　🥗　　　🥐　　　🥒　　　🥨　　　🍸　　　🥬　　　🥦　　　🌿　　　🍴

ベビーリーフと湯葉のサラダ　ゆで卵添え 　(Nuessli-Yubas-Salat mit Ei）

☆材料 (4 人分)
ベビーリーフ　　　　　 　 1 パック=100g
湯葉 　　　　　　　　　　 　2 パック
きゅうり　　　　　　　 　2 本
セロリ 1 本
レタス 4～5 枚
茹で卵　　　　　　　　 　4 個
胡桃 　　20g
〈ドレッシング〉
サラダオイル　　　 　大匙　3
バルサミコ　　　　　 大匙　2
マスタード　　　　　 小匙　1
塩 小匙　1／2
胡椒少々

☆作り方
1．卵を茹でて、縦に1/4に切る。
2．湯葉は一口大に切る。
3．キュウリはスライス、セロリは薄く切る。
　レタスは小さくちぎる。
胡桃は小さく切る。
4．キュウリ、セロリ、レタス、ベビーリーフを合わせて皿にのせる。
　湯葉を上にのせて、茹で卵を添える。
5．全部混ぜ合わせて、ドレッシングを作ってサラダにかける。
　胡桃をちらす。