季節のレセピ 9月
9月とはいえ、まだ暑い夏が続いています 🌞 🌞 🌞
これだけ暑さが続くと、食欲も落ちてきます 😣 🎐 🤨
火を使わない、涼しい料理なら作れそう 🥗 🧊 🥙
きゅうりとネクタリンのサラダ (Gurken-Nektarinen-Salat)
スイス料理にもどります💛🧡💚
野菜とフルーツを合わせた爽やかで涼しげなサラダです🥗
ネクタリン、プラム、黄桃などのフルーツが美味しい季節です🍑🥭🍎
りんごを加えたサラダも紹介しましたが、りんごの他、キウイ、メロン、オレンジなどを加えても良いです🥝🍈🍊🍍🍐
フルーツのさっぱりした甘みと野菜のシャキシャキ感のコラボが魅力です。
冷蔵庫にある野菜、フルーツを使って、オリジナルサラダを是非お試しください・・・
パンやサンドウイッチと一緒に、冷やした白ワインを添えて召し上がれ 🥐 🍸 🥖
En Guette ！！！ 🥂
☆材料（４人分）
きゅうり 400g（約2～3本）
ネクタリン 3 個 → プラムでもよい
玉葱 1 個
オリーブオイル 大匙 4
バルサミコ酢 大匙 3
リキュール 大匙 1
（キルシュ、ホワイトリカー、ウイリアム等）
塩 小匙 1/2
胡椒少々（出来れば挽いた胡椒）
りんご 1 個
☆作り方
1．きゅうりは輪にスライスする。
ネクタリンは半分に切って種を取り、縦に6～8等分に切って半分に切る。
玉葱はリングにスライスして水にさらす。
ボールにオリーブオイル、バルサミコ酢、リキュール、塩、胡椒を混ぜる。
きゅうり、ネクタリン、玉葱をボールﾙに入れて混ぜる。
2．りんごを入れる場合は玉葱は入れない。
りんごは皮を剥いて4つに切り、芯を取り縦に3～4つに切る。
レモン汁を振りかけて混ぜてボールに入れる。
