季節のレセピ　1月

クリスマス、お正月とご馳走を食べて、ワイン、お酒を飲んで、お正月明けはカラダも心もホッと一息したいものです😘

冷蔵庫にある野菜を使ってパスタはいかがですか🍝

フィジーリでなく家にあるスパゲッティ、パスタでも大丈夫😋

野菜とチーズの組み合わせでリッチな気分で美味しく頂けます。

生クリームであえていますが、トマトケチャップ、トマトピューレでも美味しいです。

葉物のサラダ🥗ガーリックをきかせたトーストパン🍞と一緒にどうぞ・・・

En Guette ! ! !

マカロニと野菜、ハムのチーズクリームソース　(Älplermakkaroni mit Gemüse und Schinken)

☆材料 (4人分)
玉葱　小　　　　　　　2 個
ハム 　　　　　　　 160g
人参　小～中　　　　　2 本
じゃがいも 　　　　　 2 個
フィジーリ　　　　　300g～400g →　リガットーニでも良い
冷凍グリンピース 　 160g
バター　　　　　　大匙 2 → マーガリンでも良い
生クリーム　　　　　300cc →　ホイップでも良い
溶けるチーズ　　　　 80g
塩、胡椒

☆作り方
1．玉葱は薄切り、ハムは小さく切る。
　　じゃがいも、人参は皮を剥き、小さいサイコロ切りにする。
2．フライパンにバターを溶かして、じゃがいも、人参を炒め軽く塩を振って、色づくまで炒める。
　　ハム、玉葱を加えて炒める。
3．鍋に水を入れて沸かす。
　　マカロニを茹でる。
　　6分たったら冷凍グリンピースを入れる。
　　水気を切る。
4．②のフライパンに生クリームを入れて温める。
　　マカロニ、グリンピース、チーズを加えて塩、胡椒する。