ボーデン湖から・・・富山・上市へ

1998年クリスマスに初めて訪れたスイス・ローマンズホルンから24年、ローマンズホルンに暮らして18年。

2022年夏、スイスから戻って、2023年4月11日から富山・上市での生活が始まりました。

どこか空気が！雰囲気が！ローマンズホルンに似ている上市です。

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上市から

5月下旬からの暑さで剱岳の雪もかなり溶けてしまいました。岩肌の剱岳も見応えありますが、雪が溶けていくのを見るのは寂しいです。

🍴 おうちご飯 🍴

🔸トマトのパリパリサラダ：トマトの美味しさを引き立てるシンプルなサラダでバルサミコとニンニクのドレッシングで！🥗🍅

🔸ルッコラのサラダ：新鮮なルッコラに、ラディッシュ、キュウリ、レタス、パプリカを混ぜて！　🥗🥒

🔸フェタとキドニービーンズのサラダ：フェタとキドニービーンズ､野菜を合わせたサラダ、ニンニク風味のドレッシングで！🥗🥒

🔸タコとブロッコリの香草サラダ：茹でたブロッコリを香草ドレッシングで和えて冷やし、タコを混ぜたサラダ！　🥗🥦

🔸ズッキーニ・ピクルスのサラダ：ズッキーニ、ニンニク、黒胡椒を酢で1年漬け込み、サラダに！　🥗🥬🧄

🔸牡蠣のオイル漬けとチーズ：岩瀬浜のつりやのオリーブオイル漬け牡蠣とイギリスからのお土産のチーズで！　🧀🥓

🔸牛肉の煮込み・ポンフリ添え：牛肉と玉葱をトマトピューレ+トマトケチャップ+中濃ソース＋ブイヨンでじっくり煮込み、フライドポテトを合わせて！🥩🍅🥔

🔹イタリア・ヴェネト州・ベッレンダ・プロセッコ・2024・11.5%（Veneto Bellenda San Fermo Prosecco Sperione Conegliano Valdobbiadene Brut) ベッレンダは美味しいプロセッコで有名なワイナリーです。華やかな香りが特徴のフルーティな辛口タイプの飲みやすくて美味しいです　🥂