季節のレセピ　9月

暑かったと思ったら先週、急に気温が落ちました。

肌寒い日が続き、長袖を着たりと一転して秋になりました。が・・・又、暑くなりそう！

まだまだサラダの美味しい季節です。セロリとスモークトラウトのサラダです。

スモークトラウトを使いましたが、スモークサーモンでも美味しく頂けます。

サワークリームの酸味が魚の臭みを消してくれます。

生クリームの場合はレモン汁少々加えると良いでしょう。

ボリュームのあるサラダですので、パンと一緒に頂くと結構おなかいっぱいになります。

セロリとスモークトラウトのサラダ　　Selleriesalat mit Geräucherter Forelle